Cá bò da nướng muối ớt cho mùa lạnh

Bởi Vũ Minh Trí

Cá bò da -cái tên nghe đã rất đặc biệt, là một trong những hải sản nổi tiếng của vùng biển nam trung bộ.Khác với các loại hải sản khác, cá bò da tươi được làm sạch ruột, lột sạch da. Cá sau  khi lột da, có bề ngoài khô bóng, thịt cá có màu trắng trong. Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, cá bò da nướng có vị ngọt đậm đà, có thể nướng đủ kiểu từ nướng than, nướng mọi đến nướng giấy bạc, nướng muối ớt hoặc tẩm gia vị nướng lá chuối. Dù chế biến kiểu nào đi nữa, cá bò da vẫn giữ hương vị ngon quyến rũ… 

Có thể ướp muối ớt rồi nướng, trực tiếp trên than lửa, cũng có thể lấy lá chuối, giấy bạc quấn bên ngoài con cá , không cần tẩm gia vị rồi nướng, khi ăn chấm muối ớt hay nước chấm đặc chế. Nướng ở đâu và kiểu nào thì cá cũng có hương vị ngon, ngọt không cưỡng lại được. Món nướng ăn kèm với các loại rau thơm cùng nước chấm “đặc chế” thì ngon hết sẩy. Cá bò da giấy được nướng bằng than hồng ngon và thơm hơn so với dùng lò nướng,..

Web : Haisanla.com
==========================

Chúng tôi cung cấp các loại hải sản giá gốc từ tàu ghe cho các vựa hải sản,công ty xuất khẩu,các công ty nội địa,và các nhà hàng.

Số điện thoại (zalo): 0904 654 623

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanmiennamso1/

Địa chỉ : 

MB: 99 Ái Mộ, Long Biên, Hà Nội
MN: Biển Phước Hải - Bà Rịa Vũng Tàu

Viết bình luận

Tin liên quan