Cá nục kho thơm đậm đà cho bữa tối

Cá nục kho thơm đậm đà cho bữa tối
Thạch ThủyViết bởi: Thạch Thủy

Cá nục kho thơm đậm đà cho bữa tối

Cá nục kho thơm đậm đà cho bữa tối
Trong những ngày này, món cá nục kho là ngon lý tưởng nhất. Món cá thêm béo thơm, đậm đà khi kho cùng với da heo.


Cách làm đơn giản như sau:
500gr cá nục tươi, 200ml nước mía tươi, 200g da heo, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 trái ớt. Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, nước màu, dầu ăn vừa nêm

Cách làm:
Bước 1:
- Đầu hành lá cắt khúc đập dập, hành tím, tỏi ớt (nếu ăn cay) giã nhuyễn. Lót đầu hành lá xuống đáy nồi tránh cháy nồi
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng mỡ heo rồi cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm. Tiếp đó, cho nước mía và gia vị vào đun sôi thành hỗn hợp nước sốt kho cá đậm đà gia vị theo khẩu vị gia đình.
Bước 3:
- Cá nục làm sạch, rửa sạch với nước muối rồi để ráo. cắt đôi cá ra nếu thích. Hoặc bạn có thể để nguyên con.
- Da heo làm sạch rồi luộc sơ qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó để nguội cắt miếng nhỏ vừa gắp.
Bước 4:
Xếp cá vào nồi, cho da heo lên trên rồi cho toàn bộ nước sốt cá vào. Bắt lên bếp kho ở lửa vừa.
Khi cá sôi lên thì lắc nhẹ nồi cá cho cá ngấm đều nước sốt, sau đó hạ lửa liu riu nhỏ và kho cá trong khoảng 20 phút phần nước cá sẽ hơi rút lại là có thể tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm ớt bột (nếu muốn).
Gắp cá ra đĩa dùng nóng với cơm, đưa cơm lắm đó.
Có thể dùng bánh tráng mỏng cuốn cá nục, ăn kèm rau sống cũng rất tuyệt.

Giá của Cá Nục Câu cũng khá phải chăng, dao động từ 200-300k/kg .

Chúng ta có thể mua được Cá Nục Câu tại các địa chỉ chuyên cung cấp hải sản tươi sống, vì là món ăn đang ngày càng hot nên các đơn vị cung cấp hải sản tươi cũng đón đầu được xu hướng để bán lẻ cũng như bán sỉ với giá khác với giá hải sản thông thường.

Quý khách có nhu cầu mua Cá Nục Câu có thể liên hệ với chúng tôi hotline 0904 654 623 để được tư vấn nhiều hơn.
===========================
Chúng tôi đảm bảo toàn bộ quy trình chế biến và vận chuyển hải sản đến tận tay thực khách. Các sản phẩm của chúng tôi đều có Chứng nhận An toàn thực phẩm đầy đủ.
Chúng tôi có đại lý ở tại 3 miền của đất nước: Sài Gòn, Hà Nội và Vũng Tàu. Quý khách có nhu cầu mua hải sản có thể liên hệ với một trong 3 đại lý để mua hàng thuận tiện nhất.
Quý khách cần tìm nơi bán hải sản uy tín, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lạ:
Hotline: 0904 654 623
Website: Haisanla.com

Viết bình luận:
0904 654 623
popup

Số lượng:

Tổng tiền: