Cách chế biến cá thỏ biển, cá đầu thỏ, cá mặt thỏ, cá mỏ vẹt, cá mỹ nhân ngư

Bởi Vũ Minh Trí

 Cá thỏ hay còn gọi là cá mặt thỏ có hình dáng của cá, nhưng lại có phần đầu hơi giống đầu thỏ và bộ răng khá sắc nhọn như răng thỏ. Cá thỏ còn có cái tên gọi kiêu sa là “Mỹ Nhân Ngư”. chất lượng thịt thơm ngon, dai như thịt, thớ thịt trắng và giống thịt thỏ. Dùng trong các món nướng, hấp, lẩu, chiên..

Mỹ nhân ngư" có hình dáng của cá nhưng lại có bộ răng khá sắc nhọn như răng thỏ. Để bắt loại cá này, những ngư dân phải thả nhiều tầng lưới đan xen với nhau.

Cá Thỏ biển không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn vô cùng quý hiếm và khó đắnh bắt.

Chính vì vậy, "Mỹ nhân ngư" chỉ có mặt ở những nhà hàng sang trọng, đẳng cấp. Trên bàn tiệc, loại cá này vốn được phục  vụ cho các đại gia lắm tiền nhiều của.

Cá Mặt thỏ trọng lượng dao động từ 1,5kg đến 7kg

chế biến món : nướng hấp lẩu xào chiên 

Thịt cá trướng, dai, thơm ngon nên được chế biến thành nhiều món: Nướng, hấp, rang muối, nấu cháo.

Món nướng nhưng không tẩm ướp gia vị được nhiều người lựa chọn nhất vì nó có thể giữ hương vị đặc trưng của loài cá này

Web : Haisanla.com
==========================

Chúng tôi cung cấp các loại hải sản giá gốc từ tàu ghe cho các vựa hải sản,công ty xuất khẩu,các công ty nội địa,và các nhà hàng.

Số điện thoại (zalo): 0904 654 623

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanmiennamso1/

Địa chỉ : 

MB: 99 Ái Mộ, Long Biên, Hà Nội
MN: Biển Phước Hải - Bà Rịa Vũng Tàu

Viết bình luận

Tin liên quan