Chế biến cá ninja

Chế biến cá ninja cá mút đá
Thạch ThủyViết bởi: Thạch Thủy

Chế biến cá ninja cá mút đá

Cá Ninja (cá mút đá)

Cá Ninja có lớp da trơn như cá chình, lưng đen tuyền, đường kính khoảng 3cm, dài 2 gang tay, đầu giống chạch cui có ria ngắn, đuôi kết thúc đột ngột bè ra chằn chặn như đuôi hải cẩu. Nhìn thoáng chẳng thấy mắt mũi gì vì nó quá nhỏ gọi tên cá Ninja đúng rồi, đen từ mặt xuống chân, và đầy bí ẩn... nó không có xương sống mà chỉ là lõi sụn trắng, quanh lõi này nhiều búi gân nhỏ hỗ trợ.

Món cá ninja nhanh chóng trở thành món hải sản độc đáo thu hút nhiều thực khách.

- Giàu hàm lượng DHA, EPA, Vitamin A và E.

- Thịt cá thơm ngon, ngọt, giòn sừn sựt hết sức độc đáo, không có xương..

- Chế biến : Nướng muối ớt, nướng sate, cuốn lá lốt, tẩm bột chiên xù, um chuối nghệ... chế biến nướng nấu lẩu xào chiên đều rất hợp.

Cá ninja đươc làm sạch từ những con cá còn sống khi đánh bắt về, size khoảng 10con/kg.

Giá của cá ninja( cá mút đá) cũng khá phải chăng, dao động từ 200-250k/kg .

Lẩu cá ninja lá giang
Chuẩn bị : 
Xào hành, tỏi, ớt trái, ớt khô, hành tây đảo đều và dùng nhiều lên, mỡ gáy chiên lên để lấy tóp mỡ. 
Cá ninja cắt miếng vừa dùng( rửa rượu gừng khử mùi tanh) ướp tiêu, nước tương, nươc mắm, bột ngọt, nước cốt tỏi hành cho vô bịch li lông cột kín lại để vô tủ mát 4h.
Nước dùng : nấu nước dùng xương heo, cắt nhuyễn lá giang cho vào cho thêm me vào, sau khi nước sôi lên thả cá ninja đã ướp sẵn vào tắt lửa, cho nước mắm, hỗn hợp tỏi hành phi ơt vào, cho rau ngổ,ngò gai vào cuối cho nồi lẩu thơm. Dùng ngay món lẩu cá ninja lá giang thôi nào . 
Chúc các bạn ngon miệng. 


Quý khách cần tìm nơi bán hải sản uy tín, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lạ:

Hotline: 0904 654 623
Website: Haisanla.com
Facebook : dacsanmiennamso1
Email: haisanla94@gmail.com

Đại lý toàn quốc:  
Hà Nội: Ngõ 208 Nguyễn Văn Cừ, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội
  Hotline:  0898 341 840
Sài Gòn: 1068 CMT 8, phường 4, Tân Bình, T.p HCM. 
Hotline: 0904 654 623
Giao hàng tận nơi tại TPHCM- Hà Nội
Chiết khấu cao cho bếp và quản lý

Viết bình luận:
0904 654 623
popup

Số lượng:

Tổng tiền: