chế biến món nọm ốc xoài

Bởi Vũ Minh Trí

chuẩn bị: 

  • thịt ốc kim khôi (ốc giác, ốc vôi...)
  • xoài xanh
  • tỏi, ớt, tôm khô,rau thơm(rau răm, mùi, ngò),chanh, gia vị làm sate

chế biến 

  • thịt ốc rửa sạch trần qua nước đun sôi vs gừng sau đó bỏ ra ngâm nước đá lạnh tăng độ giòn cho món ăn
  • xoài gọt vỏ, thái sợi dài hoặc bào sợi
  • chế biến sa tế tỏi ớt chiên lên đảo cùng gia vị và tôm khô
  • sau khi thái ốc, và xoài xanh dã chuẩn bị trộn hỗn hợp sate vs xoài xanh và thịt ốc
  • bày món ăn lên đĩa và rắc thêm rau thơm

chúc các bạn thành công

Viết bình luận

Tin liên quan