Chế biến món nộm ốc xoài

Bởi Vũ Minh Trí

Chuẩn bị: 

  • Thịt ốc kim khôi (ốc giác, ốc vôi...)
  • Xoài xanh
  • Tỏi, ớt, tôm khô,rau thơm(rau răm, mùi, ngò),chanh, gia vị làm sate

Chế biến 

  • Thịt ốc rửa sạch trần qua nước đun sôi vs gừng sau đó bỏ ra ngâm nước đá lạnh tăng độ giòn cho món ăn
  • Xoài gọt vỏ, thái sợi dài hoặc bào sợi
  • Chế biến sa tế tỏi ớt chiên lên đảo cùng gia vị và tôm khô
  • Sau khi thái ốc, và xoài xanh dã chuẩn bị trộn hỗn hợp sate vs xoài xanh và thịt ốc
  • Bày món ăn lên đĩa và rắc thêm rau thơm

Chúc các bạn thành công

Viết bình luận

Tin liên quan