Cồi hàu điếu xào bơ cay

Cồi hàu điếu xào bơ cay
Minh TrầnViết bởi: Minh Trần

Cồi hàu điếu xào bơ cay

 

Cồi hàu điếu xào bơ cay

Nguyên Liệu

  1. Hàu điếu 500g

  2. Tỏi 2 củ

  3. Ớt 2 trái, 1 thìa cafe ớt bột.

  4. Hạt nêm 2 thìa cafe, mắm 1 thìa cafe, 2 thìa đường, dầu hào 1 muỗng canh

  5. Tiêu đen 

  6. Hạt bắp mĩ.

  7. Bơ tường an.

  8. Rau răm

Chế biến : 

Đây là con hàu điếu họ nhà ốc, như ống điếu nên người ta gọi nó là hàu điếu. Xẻ đôi ngay phần cồi đen nhô ra, nội tạng nằm dọc phần thân cắt phần đen nội tạng hai bên, giữ lại phần thịt trắng. Sau khi sơ chế rửa sơ với nước thả xíu muối vào xả lại vài lần cho sạch, để ráo nước. 

Hàu điếu sau khi đã sơ chế 

Tỏi, hành đập dập phi thơm vàng với 1 ít dầu ăn ,sau đó cho bơ vào. 0,5kg hàu điếu cho tầm 2/3 hủ bơ nhỏ (Chú ý phi tỏi thì ít dầu thôi, vì mình lấy phần béo từ bơ)

Bơ tan thì cho gia vị vào dầu hào, ớt xắt nhỏ (tuỳ khẩu vị cho thêm ớt bột cho cay), đường, mắm (chấm bánh mì thì nêm như này chấm cho thấm), xì dầu, hạt nêm. 

Đậu bắp luộc sơ qua, cho vào đảo, cho hàu điếu vào đảo đều cùng 2p cho thấm, rau răm thái nhỏ bỏ cuối, đảo đều rắc tiêu rồi tắt bếp.  

Nếm lần nữa xem vừa ăn chưa nha!

Bày ra dĩa rồi dùng thôi. Chấm bánh mì siêu ngon! Hiii. 

Yêu cầu: thấm, thơm bơ, ngọt, mặn, cay, thơm tỏi.

Cồi Hàu điếu

Hàu điếu hay còn được gọi là cồi điếu bởi có hình dạng giống chiếc tẩu hút thước. Hàu điếu một loại ốc, với cái vò xù xì, thường sống ở vùng biển có rạn san hô hóa thạch. Để có những con ốc mỡ màng lên bàn, từ việc đánh bắt đến chế biến quả thật lắm công phu…
Cồi hàu điếu khá hiếm, thịt ngọt , thơm dai giòn sừn sựt. Hào điếu có hương vị riêng, có thể chế thành nhiều món ngon như: 
– Hào Điếu xào sã ớt, xào nấm
– Hào Điếu hấp gừng
– Hào Điếu chiên mắm
– Hào Điếu nấu cháo
– Hào Điếu ăn sống với mù tạt
– Hào Điếu nhúng lẩu

Quy cách: Đóng túi 500g- 1kg/ túi
Giá của Cồi Hàu điếu cũng khá cao, dao động từ 250-300k/kg .
Đảm bảo sạch, tươi ngon 100% khi nhận hàng

Chúng ta có thể mua được Cồi Hàu điếu tại các địa chỉ chuyên cung cấp hải sản tươi sống, vì là món ăn đang ngày càng hot nên các đơn vị cung cấp hải sản tươi cũng đón đầu được xu hướng để bán lẻ cũng như bán sỉ với giá khác với giá hải sản thông thường.

Quý khách có nhu cầu mua Cồi Hàu điếu có thể liên hệ với chúng tôi hotline 0904 654 623 để được tư vấn nhiều hơn.
===========================
===========================

Chúng tôi đảm bảo toàn bộ quy trình chế biến và vận chuyển hải sản đến tận tay thực khách. Các sản phẩm của chúng tôi đều có Chứng nhận An toàn thực phẩm đầy đủ.
Chúng tôi có đại lý ở tại 3 miền của đất nước: Sài Gòn, Hà Nội và Vũng Tàu. Quý khách có nhu cầu mua hải sản có thể liên hệ với một trong 3 đại lý để mua hàng thuận tiện nhất.
Quý khách cần tìm nơi bán hải sản uy tín, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lạ:
Hotline: 0904 654 623
Website: Haisanla.com
Facebook:dacsanmiennamso1
Email: haisanla94@gmail.com
Đại lý toàn quốc: 
•    Hà Nội: Ngõ 208 Nguyễn Văn Cừ, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội
    Hotline:  0898 341 840
•    Sài Gòn: 1068 CMT 8, phường 4, Tân Bình, T.p HCM. 
Hotline: 0904 654 623


 

Viết bình luận:
0904 654 623
popup

Số lượng:

Tổng tiền: