Cơm tối cùng gia đình

Cơm tối cùng gia đình
Thạch ThủyViết bởi: Thạch Thủy

Cơm tối cùng gia đình

Nguyên liệu: 

Cồi sò điệp xào đỗ
Chả lá lốt 
Nộm dưa chuột
Su su luộc

300g Cồi sò điệp, đậu đũa 300g, tỏi băm, hạt nêm, tiêu xay, nước,mắm

200 g thịt lợn nạc giã tay, 1 quả trứng gà, 1 thìa cơm bột mì, hạt tiêu,nước mắm, hạt nêm, hành lá, hành tím, lá lốt

2 quả Dưa chuột, 1/2 củ cà rốt, 1 quả chanh, đường, bột canh,rau thơm

2 quả su su

Chế biến: 

Cồi điệp rửa sạch. Đậu đũa làm sạch cắt ngắn vừa ăn. Luộc chín đậu đũa cùng muối hạt. Tỏi băm, chiên hơi vàng, thả cồi vào xào cho tiêu xay, hạt nêm, mắm vào đảo chín, cho đậu đũa vào xào cùng. Chín bỏ ra đĩa.

Thịt lợn làm sạch, thái nhỏ, cho vào cối giã cùng hạt nêm, hành củ, hạt tiêu, bột mì. Sau khi giã nhuyễn bỏ ra bát. Lấy 1/2 lá lốt có sẵn thái nhỏ, băm nhuyễn, trộn đều cùng bát thịt. Đập 1 quả trứng vào. Trộn đều tất cả.

Đặt chảo lên bếp đổ 1 ít dầu ăn tráng mặt chảo. Dùng 2 lá lốt cho 1 ít thịt vào gói. Chảo dầu nóng đặt chả lá lốt vào, úp mặt gấp của lá lốt xuống trước để giữ không bị bung lá ra. Đun chín vàng 1 mặt lá. Lật mặt còn lại. Đậy nắp chảo. Đun chín cho miếng chả mềm hơn thơm,(hoặc không đậy nắp sẽ khi miếng chả sẽ khô hơn, không mềm, chiên vàng lá 2 mặt miếng chả sẽ dai hơn)

Dưa chột, cà rốt thái lát mỏng. Cho vào tô cho đường 2 thìa, bột canh 1/3 thìa, chanh 1 quả vắt nước, ớt tươi hoặc ớt xay cho vừa vị. Trộn đều. Để ngấm gia vị 30phut. Thái rau thơm nhỏ cho vào và dùng ngay.

Su su làm sạch, ngâm hết nhựa. Thái miếng vừa ăn. Nước đun sôi cho muối vào thả su su vào. Luộc chín. Dùng ngay.

https://haisanla.com/che-bien-ca-tho-bien
https://haisanla.com/muc-la-dai-duong-lam-sach
Quý khách cần tìm nơi bán hải sản uy tín, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lạ:

Hotline: 0904 654 623
Website: Haisanla.com
Facebook : dacsanmiennamso1
Email: haisanla94@gmail.com

Đại lý toàn quốc:  
Hà Nội: Ngõ 208 Nguyễn Văn Cừ, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội
  Hotline:  0898 341 840
Sài Gòn: 1068 CMT 8, phường 4, Tân Bình, T.p HCM. 
Hotline: 0904 654 623
Giao hàng tận nơi tại TPHCM- Hà Nội
Chiết khấu cao cho bếp và quản lý

 

 

Viết bình luận:
0904 654 623
popup

Số lượng:

Tổng tiền: