Lưỡi đà điều sapo

Lưỡi đà điều sapo
Thạch ThủyViết bởi: Thạch Thủy

Lưỡi đà điều sapo

Lưỡi đà điều sapo

Nguyên liệu: 

  •  Lưỡi đà điểu 500 gr 

  •  Húng quế 1 bó nhỏ, tiêu xanh 1-2 nhánh, ớt 1-2 trái

  •  Tiêu xanh 30 gr

  •  Rượu trắng 50 ml, 

  •  Gừng 1 củ, quế 1 thanh, hoa hồi 2 cái, thảo quả 3 trái

  • Tỏi 1-2 củ

  •  Nước mắm 2 muỗng canh, nước tương

  •  Đường trắng 2 muỗng cà phê

  •  Bột ngọt 1 muỗng cà phê

  •  Muối 1/2 muỗng cà phê

Chế biến : 

Sơ chế lưỡi đà điểu: Cắt bỏ phần cuống họng còn dính với lưỡi, xóc lưỡi với muối, cạo sạch nhớt, lột bỏ lớp da mỏng bao quanh lưỡi (nếu có). Rửa lại với nước sạch. Tiếp theo ngâm lưỡi vào rượu trắng 5-10 phút. Nấu nước sôi với gừng, thả lưỡi đà điểu vào trụng sơ vớt ra rửa lại với nước sạch một lần nữa để ráo.

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm bỏ lưỡi vào xào săn qua một lượt.

Rang quế, hoa hồi, thảo quả cho thơm. 

Đun nóng hỗn hợp : nước lọc (nước vừa đủ mặt nồi lưỡi đà điểu), nước tương, đường, quế, hồi, thảo quả sau đó cho lưỡi đà điểu đã xào lăn vào đun sôi nhẹ, thỉnh thoảng đảo để lưỡi vịt ngấm nước sốt.

Nấu lúc sốt gần cạn, nêm nếm lại vừa ăn, cho lá húng quế và tiêu xanh vào đảo đều tắt bếp

Bày trí đẹp và và dùng nóng với cơm.

Chú ý: Lưỡi đà điểu nếu làm không kỹ sẽ có mùi hôi, nên các bạn chú ý sơ chế thật sạch, dùng rượu, gừng để khử mùi nhé. 

Món lưỡi đà điểu sapo nấu cay thơm, mặn ngọt hấp dẫn thích hợp cho những bữa cơm ngày đông sẽ làm ấm lòng ngay.

Lưỡi đà điểu

Hiện nay, chúng tôi nhận cung cấp Lưỡi Đà Điểu, lưỡi vịt cho các nhà hàng, khách sạn, cho các quán nhậu....  mua làm quà biếu hoặc mua cho gia đình mình. Lưỡi đà điểu, lưỡi vịt ăn ngon luôn, phần thịt của lưỡi chắc nụi như thịt đùi, khi nhai lại có cảm giác sừn sựt ăn phần thịt mề. Đầu lưỡi lại giòn giòn do phần sụn non bên trong, thân lưỡi thì mềm mềm, béo ngậy do lớp mỡ bao phủ miếng xương mỏng. Lưỡi vịt, lưỡi đà điểu rất được ưa chuộng đối với những người sành ăn.

Chế biển lười ĐÀ ĐIỂU

  • Lưỡi đà điểu chiên giòn,
  • Lưỡi đà điểu sapo,
  • Lưỡi đà điểu rang muối,
  • Lưỡi đà điểu chiên mắm,
  • Lưỡi đà điểu xào húng quế,
  • Lưỡi đà điểu xào xả ớt, 

Sản phẩm được đóng gói 0,5kg/1bich
Giá của lưỡi vịt cũng khá phải chăng, dao động từ 200-300k/kg .

Chúng ta có thể mua được Lưỡi đà điểu tại các địa chỉ chuyên cung cấp hải sản tươi sống, vì là món ăn đang ngày càng hot nên các đơn vị cung cấp hải sản tươi cũng đón đầu được xu hướng để bán lẻ cũng như bán sỉ với giá khác với giá hải sản thông thường.

Quý khách có nhu cầu muaLưỡi đà điểu có thể liên hệ với chúng tôi hotline 0904 654 623 để được tư vấn nhiều hơn.
Chúng tôi đảm bảo toàn bộ quy trình chế biến và vận chuyển hải sản đến tận tay thực khách. Các sản phẩm của chúng tôi đều có Chứng nhận An toàn thực phẩm đầy đủ.
Chúng tôi có đại lý ở tại 3 miền của đất nước: Sài Gòn, Hà Nội và Vũng Tàu. Quý khách có nhu cầu mua hải sản có thể liên hệ với một trong 3 đại lý để mua hàng thuận tiện nhất.
Quý khách cần tìm nơi bán hải sản uy tín, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lạ:
Hotline: 0904 654 623
Website: Haisanla.com
Facebook:dacsanmiennamso1
Email: haisanla94@gmail.com
Đại lý toàn quốc: 
•    Hà Nội: Ngõ 208 Nguyễn Văn Cừ, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội
     Hotline:  0898 341 840
•    Sài Gòn: 1068 CMT 8, phường 4, Tân Bình, T.p HCM. 
     Hotline: 0904 654 623

 

 

 

Viết bình luận:
0904 654 623
popup

Số lượng:

Tổng tiền: