Nướng muối ớt cá bò da

Bởi Vũ Minh Trí

cá bò da giấy là cá 2 da , đã làm sạch lột bỏ di lớp da xấu xí còn lớp da xinh tươi ngon háp dẫn, thịt giày xương 1 giữa chắc, rất hợp với món nướng muối ớt, nướng sate ,nướng giấy bạc cũng ngon ngoài ra có thể nấu canh chua, hấp, lẩu ,,. thịt dai trắng thơm ngon ngọt. món cá bò da nướng thơm ngon hơn nữa nhờ chén nước chấm pha chế tuyệt vời. 

chế biến: 
1. Nguyên liệu:
 con cá da bò (gần 800gr up) , làm sạch, rửa nước, bỏ lên rổ cho ráo. khứa chéo..
ngò, xa lách, 1 ít muối, 4 trái ớt đỏ, ít đường, ít nước mắm, ít bột nêm . Tất cà hòa lại. 1 chén muối ớt chanh.

2.Chế biến 
Cá làm sạch khô nước, hỗn hợp gia vị muối ớt sát lên tẩm vòa thân cá để cho ngấm gia vị
Chuẩn bị lò nướng hoặc bếp than hoa nướng 
Sau thời gian tẩm ướp xong đặt cá lên bếp nướng
Đợi cá chín lật mặt nướng tiếp theo,
làm hỗn hợp nước chấm, mắm tỏi ớt chanh, xíu đường hoặc mù tạt
cá chín xếp ra đĩa ăn cùng thấy thịt cá bắt đầu trong, và tróc lên thành khứa hình trái thơm. Mùi cá nướng thơm khắp nhà rồi, hihi...là cá đã chín. Lấy ra bỏ lên dĩa , trang trí và chuẩn bị măm măm thôi!!

Web : Haisanla.com
========================== ====

Chúng tôi cung cấp các loại hải sản giá gốc từ tàu ghe cho các vựa hải sản,công ty xuất khẩu,các công ty nội địa,và các nhà hàng.

Số điện thoại (zalo): 0904 654 623

facebook: https://www.facebook.com/dacsanmiennamso1/

Địa chỉ : Ngõ 390 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội

Viết bình luận

Tin liên quan