Thịt vịt xào sả ớt

Thịt vịt xào sả ớt
Lê HiếuViết bởi: Lê Hiếu

Thịt vịt xào sả ớt

VỊT XÀO SẢ ỚT
----------------------------
Nguyên liệu:
- Vịt làm sạch 1,5-2kg
- Ớt hiểm: 2-3 trái
-  Tỏi 1 củ
- Sả 5-7 củ
-1 bó rau húng quế
- Tiêu xay, dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon, nước tương, dầu hào, vừng
 Cách làm:

1. Sơ chế
- Thịt làm sạch, lọc hết xương bỏ riêng, thịt cắt miếng mỏng, ướp tỏi sả ớt băm, hạt nêm Ajingon, ít tiêu, để thấm.
-  Ớt, tỏi đập dập. sả, đập dập nát nhuyễn. lá húng quế cắt khúc.

2. xào
- Phi vàng thơm sả tỏi ớt , cho thịt vào xào săn, đảo đều, cho chút gia vị vào, dảo đều chín thịt cháy xém cho hết phần ớt, tỏi sả đã băm nhuyễn vào đảo chín rắc dầu hào đảo đảo bỏ ra đĩa dùng.

3. Cách dùng
- Múc thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, mè rang, húng quế cắt khúc. Dùng nóng với cơm, ăn kèm dưa chua hoặc kim chi, hoặc cùng dưa chuột làm món nhậu.

Viết bình luận:
0904 654 623
popup

Số lượng:

Tổng tiền: